Resepi Menyicah Perut Lembu

 

Bahan-bahan:-

250 gram perut lembu-dibersihkan

5 biji cili kering-dibersihkan dan direndam 5 minit dan ditumbuk

3 ulas bawang merah-ditumbuk

2 inci belacan-ditumbuk

2 batang serai-diketuk

1 sudu teh garam halus

2 sudu teh gula

1 1/2 biji limau nipis-diperah ambil jus

Caranya :

-Perut lembu yang telah dibersihkan direbus bersama 1 sudu teh garam hingga empuk

-Setelah empuk, air rebusan jangan dibuang kerana digunakan sebagai kuahnya

-Perut lembu dipotong kecil-kecil

-Masukkan kedalam mangkuk air rebusan  bersama perut lembu tadi

-Cili kering,bawang merah, belacan yang telah ditumbuk dan serai yang diketuk dimasukkan dalam mangkuk tersebut

-Perahkan limau nipis, masukkan gula dan gaul hingga semua ramuan sebati

-Bila dan secukup rasa bolehlah dihindangkan bersama nasi dan hidangan lauk pauk lain.

nota kaki : ini makanan orang kelantan, memang best dan syok bila makan ngan nasi panas-panas...huhu