Ayam masak sos

Bahan-bahan :

1/2 ekor ayam dipotong kecil-digaul garam dan kunyit dan goreng separuh masak

2 batang serai-diketuk

3 ulas bawang merah-ditumbuk

2 ulas bawang putik-ditumbuk

1cm lengkuas-ditumbuk

1cm halia-ditumbuk

5 biji buah pelaga

2 sudu besar sos cili maggi pedas

2 sudu besar sos cili maggi biasa

1/2 sudu besar sos tomato

1 sudu besar sos tiram

2 cawan air

secubit garam

Caranya :

-Panaskan minyak, tumiskan bahan tumbuk, serai dan buah pelaga hingga kekuningan dan naik bau

-Kacau dan masukkan air, sos cili maggi pedas, sos cili maggi biasa,sos tiram,sos tomato

-Bila mendidih masukkan ayam dan sedikit garam kacau hingga kuah hampir pekat

-Bila dah secukup rasa bolehlah dihidangkan